Borðaðu tahini á hverjum degi hafa þrjá kosti!
Meðal hinna ýmsu krydda er aðeins tahini sem hefur getu til að verða salt þegar það mætir salti og það er ljúft þegar það er mætt sykrati. Samsetning sesamsósu og matar auðgar ekki aðeins bragðið af máltíðinni, heldur eykur það næringargildi máltíðarinnar. Sesammaukinu er borið á brauðsneiðina, sem er Sandwich. Algengasta leiðin til að borða getur verið að blanda eftirréttinum. Ferska grænmetið í ýmsum litum er skorið í silki og dreift á yfirborðið og toppað síðan ilm af sesam sósu, ljúffengur og aðlaðandi.
Hins vegar telja margir að tahini sé mikið í kaloríum og fitu og það sé ekki auðvelt að borða tahini. Þeir hafa einnig slæm nöfn eins og löng fita, auðvelt fyrir pappír að ná eldi og ekki melt. Reyndar er þetta misskilningur. Sesam sósa hefur sitt einstaka næringargildi. Það er góður matur. Lykilatriðið er að sjá hvernig við getum notað styrkleika okkar og forðast veikleika og gefið fullum styrkleika þess.
Ávinningur 1: Fegurð og öldrun
Sesam sósa er rík af línólsýru, mjúkum fosfólípíðum, E-vítamíni osfrv., Þar af er línólsýra allt að 50%, sem hefur áhrif á mýkjandi æðar; sesam sósan er rík af lesitíni, sem kemur í veg fyrir að hárið hvítni eða detti af snemma; E-vítamín hentar konum í tíðahvörf.
Ávinningur 2: Kalsíum og bein
Í mataræði okkar, auk mjólkurafurða, er aðaluppspretta kalsíums baunir og grænmeti. Kalsíuminnihald sesampasta er miklu hærra en baunir og grænmeti. Að borða 10 grömm af sesam sósu jafngildir því að borða 30 grömm af tofu eða 140 grömm af kínakáli. Inniheldur kalsíum. Regluleg neysla er til góðs fyrir þróun beina og tanna.
Ávinningur 3: hágæða prótein
Regluleg neysla sesam sósu er einnig góð leið til að bæta við próteini; hver 100 grömm af sesampasta inniheldur 21 grömm af próteini, hærri en egg og magurt nautakjöt, sesammauk inniheldur mikið járn, ekki aðeins getur aðlagað sólmyrkvann, lystarstol, heldur einnig leiðrétt og komið í veg fyrir blóðleysi í járnskorti.
Hins vegar hefur sesampasta mikið kaloríu- og fituinnihald. Þegar þú borðar sesamsmjör ættir þú meðvitað að borða minni jurtaolíu eða annan feita mat. Þú ættir meðvitað að borða meira grænmeti og gróft korn. Það er betra að borða um 10 grömm (tvær teskeiðar) á dag.
