Hefðbundin steinmylla
A steinn tól sem peels eða mala mat í duft með mönnum eða dýrum máttur. Það samanstendur af tveimur stuttum sívalningslegum steinum af sömu stærð og mala disk. Það er venjulega sett á borð úr steini eða adobe, og neðri steinninn (ekki hreyfing diskur) og efri steinninn (snúningur diskur) er festur við steininn eða trésmíðaplötu fyrir hveiti. 
Nútíma steinmylla
Nútíma steinmylla heldur mala hluta hefðbundinna steinsmiðjunnar, þ.e. tvö stykki af sívalur, sem breytir hefðbundnum orkugjafa. Upprunalega sputum framleiðir kraft mala hveiti til að verða máttur til að framleiða jörð hveiti með rafmótor, og á sama tíma eykur flutning. Tæki og hreinsibúnaður. Í samanburði við hefðbundna sneið steinmylla, bjargar nútíma sneið steinmylla vinnuafli, dregur úr vinnuafli og bætir framleiðslu steinverksmiðjunnar.
