Stone flour mill til að halda hveiti sýkill, mala ekki hita, úr pasta hveiti bragð hveiti véla er mjög sterk. Vélræn hveiti er mala fyrir að fjarlægja hveitikorn, mala hita sem myndast í hveitamöppunni, svo unnin í pasta eftir að smekkurinn er mjög léttur. Eftir sætabrauðið, sætabrauðin, mjúkur og klístur tennurnar, mun restin af pasta ekki standa tennur. Ekki er hægt að gera aðra hveitivinnslu pasta.
